Мы выполняем
Курсовые работы
Рефераты на заказ
Изготовление чертежей
Контрольные работы
Решение задач
Диссертации
Заказ эссе
Отчет по практике
Повышение оригинальности
Кафе с украинской кухней
| Тема работы: | Кафе с украинской кухней |
| Предметная область: | Курсовая работа, Технология продукции общественног питания |
| Краткое содержание: | СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 8 1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ КАФЕ С УКРАИНСКОЙ КУХНЕЙ 9 1.1 Характеристика предприятия согласно ГОСТ Р 50762-2007 9 1.2 Концепция предприятия кафе с украинской кухней 13 1.3 Технико-экономическое обоснование кафе с украинской кухней 20 1.4 Методы и формы обслуживания, применяемые на предприятии 27 2. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА ПРЕДПРИЯТИЯ 33 2.1 Составление расчетного меню 33 2.2 Расчет сырья и продуктов необходимые для выполнения производственной программы 38 3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ 42 3.1 Структура производства и управление на предприятии 42 3.2 Организация производственного процесса фирменного блюда 48 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 51 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 53 |
| Объём работы: | БУКЭП Белгородский университет кооперации, экономики и права, 56 стр. |
| Цена: | 1500 руб. |
| Замечания: | 27765, оригинальность 56.00% |
| Методичка: | Скачать |
Следующие работы:
Отзывы
Виктория Тимошенко Благодарю Вас за качественную курсовую по менеджменту на примере одного отдельно взятого предприятия. Я еще не успела ее сдать, но мне она очень нравится. Иван Сидоров Цены тут гораздо ниже, чем у многих конкурентов, а качество лучше. Заказывал отчет по преддипломной практике. Меня устроил конечный результат. отправить отзыв